Robusta koffiebonen

Robusta koffiebonen zijn een soort koffieboon die afkomstig is van de Coffea canephora plant. Het is een van de twee meest voorkomende soorten koffiebonen, naast de Arabica boon.

Robusta bonen groeien voornamelijk in Afrika en Azië, en zijn minder duur dan Arabica bonen vanwege hun gemakkelijkere teelt en hogere opbrengsten. Ze hebben een hoger cafeïnegehalte dan Arabica bonen en een sterker, bitterder en minder verfijnd smaakprofiel.

Robusta bonen worden vaak gebruikt in instant koffie, espressomelanges en als basis voor sommige koffieblends. Ze worden ook vaak gebruikt in de productie van koffie-extracten en koffie-achtige dranken zoals energiedranken. Ondanks hun minder verfijnde smaakprofiel, kunnen Robusta bonen in sommige gevallen een aangename nootachtige smaak en aardse aroma’s produceren, afhankelijk van de groeiomstandigheden en het land van herkomst.

Robusta koffiebonen zijn iets kleiner en ronder van vorm.