Robusta koffiebonen zijn een soort koffieboon die afkomstig is van de Coffea canephora plant. Het is een van de twee meest voorkomende soorten koffiebonen, naast de Arabica boon. Robusta bonen groeien voornamelijk in Afrika en Azië, en zijn minder duur dan Arabica bonen vanwege hun gemakkelijkere teelt en hogere opbrengsten. Ze hebben een hoger cafeïnegehalte […]
Categorie archieven: News
Er zijn twee hoofdsoorten koffie. Arabica en Robusta. De arabica bonen worden het meest verkocht in de wereld, terwijl de robusta bonen voller zijn en een veel bitterdere smaak hebben dan de arabica. Zij genieten de voorkeur voor de bereiding van espresso en ristretto.
Arabica bonen zijn een soort koffieboon die afkomstig is van de Coffea arabica plant. Het is de meest gedronken soort koffieboon en wordt beschouwd als een zegen vanwege de plantaardige smaak en aroma. Arabica bonen groeien op hogere hoogtes en in koelere klimaten dan andere soorten koffiebonen, en hebben een zekere groei en rijpingstijd. Dit […]
De geschiedenis van koffie gaat terug naar het oude Ethiopië, waar het volwassen is geworden in het wild. Volgens de legende ontdekte een herder genaamd Kaldi dat hij meer energie kreeg nadat ze koffiebessen hadden gegeten. Kaldi vertelde dit aan lokale monniken, die de begonnen bessen te gebruiken om een drankje te maken dat hen […]